붕어빵은 겨울철 간식 중 하나로 달콤한 향기로 많은 이들을 매혹시킵니다.
처음에는 팥으로 가득 찼지만, 이제는 다양한 속재료를 넣은 퓨전 버전이 개발되었습니다.
추운 날 따뜻한 붕어빵을 즐기면 기분이 좋아지고 맛있는데,
당뇨병이 있는 사람들에게는 혈당 건강에 대한 우려를 낳고 있습니다
오늘은 맛있는 붕어빵의 영양성분과 칼로리,혈당건강,당뇨환자의 혈당 후기,저당 붕어빵 만들기에 대해 알아보겠습니다
목차
붕어빵의 영양성분과 칼로리
붕어빵과 혈당건강
붕어빵 섭취 전후 당뇨환자 혈당 후기
저당 붕어빵 만들기
붕어빵의 영양성분과 칼로리
가게마다 조금씩 틀리지만 대략적인 붕어빵의 영양성분입니다
탄수화물 30~40g
단백질 3~5g
지방 5~10g
당류 5~20g
나트륨 0.3~0.5g
포화지방산 3~5g
일반적으로 팥이 들어간 붕어빵 한 개는 100~120kcal이며,
이를 두세 개 먹으면 밥 한 그릇과 같은 열량을 섭취하게 됩니다.
슈크림 붕어빵은 팥 붕어빵보다 열량이 높아 약 170kcal입니다.
더 나아가, 설탕의 양이 팥 붕어빵보다 많아 열량이 더 높습니다.
그러므로 칼로리에 민감한 경우 팥 붕어빵을 선택하는 것이 좋습니다.
붕어빵과 혈당건강
붕어빵의 설탕 풍부한 특성은 당뇨병 환자에게 위험을 초래할 수 있습니다.
높은 설탕 섭취는 혈당을 급격히 올릴 수 있어, 당뇨병 환자에게는 피하는 것이 좋습니다.
과다한 설탕 소비는 지방으로 전환되어 비만을 유발하고 심혈관 질환을 유발할 수 있습니다.
신장 질환을 가진 분들은 팥의 고칼륨 함량으로 인해 조심해야 합니다.
붕어빵 섭취 전후 당뇨환자 혈당 후기
실제 당뇨환자의 붕어빵 섭취 후 혈당체크 후기를 보면
사람마다 차이는 있지만 슈크림 붕어빵보다 팥붕어빵이 혈당이 그나마 덜 올라간다고 합니다
붕어빵 섭취 전 공복혈당: 120
팥 붕어빵 섭취 후 1시간 후 혈당: 165
슈크림 붕어빵 섭취 후 1시간 후 혈당: 250
저당 붕어빵 만들기
정말 정말 붕어빵이 먹고 싶다면 재료를 별도로 구매 후 설탕을 많이 줄여서 집에서 저당 붕어빵을 직접 만들어 보세요
1. 필요한 재료: 팥, 붕어빵 믹스, 소금, 설탕, 물, 식용유
2. 먼저 팥을 물에 씻어 줍니다
3. 상처가 난 팥은 걸러주세요
4. 물은 팥의 양보다 2~3배 많이 해서 센 불로 끓여줍니다
5. 물이 졸아들면 중간중간 물을 추가해 줍니다
6. 팥이 쉽게 부서질 때까지 끓여줍니다
7. 어느 정도 팥이 으깨지면 기호에 맞게 설탕과 소금을 넣습니다
8. 원래는 팥양의 절반정도의 설탕이 들어가지만 저당 붕어빵이니 팥 1kg에 종이컵 한 컵 분량을 넣습니다
9. 위 순서대로 하면 일단 팥앙금이 완성됩니다
10. 이제 붕어빵을 구울 겁니다
11. 붕어빵 믹스에 물을 타서 묽은 반죽을 만들어줍니다
12. 붕어빵 팬에 기름칠을 하고 약한 불로 예열해 줍니다
13. 붕어빵 틀 60% 정도 반죽을 넣고 팥소를 넣은 다음 다시 반죽으로 덮고 노릇해질 때까지 앞뒤로 구워줍니다
14. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 붕어빵이 완성됩니다
수제 팥앙금은 유통기한이 짧으니 금방 먹을 건 식힌 후 냉장보관하고 나머지는 냉동보관 해주시면 됩니다
글을 마치며
비록 붕어빵은 여전히 사랑받는 겨울 간식이지만 건강에 미치는 영향을 고려해
영양 전문가들은 적절한 섭취를 강조하며, 붕어빵은 1~2개로 제한하는 것이 열량 밀도를 고려할 때 좋다고 말합니다.
칼로리 함량, 설탕 함유량 및 잠재적 건강 영향을 이해함으로써
적절한 섭취로 이 간식을 즐기면서 즐거움과 건강을 균형 있게 유지할 수 있습니다.
특정 건강 상태를 가진 분들에게는 건강 전문가와 상담하여 안전하게 섭취하는 것이 권장됩니다.
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