아주 오래전부터 배를 수백 척씩 침몰시킨 조개가
있다는 사실을 알고 계시나요?
나무배를 손상시키는 것으로 알려진 배좀벌레조개(shipworm)가
귀중한 식량자원으로 변모하고 있습니다.
나무에 구멍을 뚫는 특성으로 인해 종종 해충으로 간주되는
배좀벌레조개는 미래의 양식업에서 잠재적인 역할로 주목을 받고 있습니다.
목차
1. 배좀벌레조개의 생태학적 중요성
2. 배좀벌레조개의 특성
3. 생산사료 조달이점과 영양학적 이점
4. 배좀벌레조개 미래의 식량자원
1. 배좀벌레조개의 생태학적 중요성
한국어로는 '배좀벌레조개'로 부르고 필리핀에서는 '타밀록'이라 부릅니다
바다로 유입되는 나무와 식물을 분해하여 자연 순환에 기여함으로써 중요한 생태학적 역할을 합니다.
역사적으로 그들은 목선을 훼손한다는 이유 때문에 '배좀벌레'라는 이름도 얻었습니다
2. 배좀벌레조개의 특성
-맛은 우유맛이 나는 짭짤한 굴맛과 비슷하고, 식감은 말랑말랑한 젤리와 비슷하다고 합니다
-부드러운 껍질의 장점: 배좀벌레조개는 다른 조개류와 달리 딱딱한 껍질이 발달하지 않습니다.
이러한 독특한 특성으로 인해 굴이나 홍합에 비해 성장이 빨라서 단 6개월 만에 30cm에 이릅니다.
3. 생산사료 조달이점과 영양학적 이점
-생산사료 조달이점: 배좀벌레조개는 버려진 목재, 임업 폐기물, 바다에서 자연적으로
발생하는 물질을 먹습니다.
또한 해조류로 영양을 공급할 수 있어 전통적인 사료 공급원에 대한 저렴한 대안을 제공합니다.
풍부한 영양학적 이점: 비타민 B12와 오메가-3 지방산이 풍부한 배좀벌레조개는
해조류를 보충하면 영양가가 더욱 높아집니다.
4. 배좀벌레조개 미래의 식량자원
인류는 엄청난 양의 어류를 잡고 가축에서 고기를 얻기 위해 많은 자원을 소모하고 있습니다
이는 지구 생태계에 매우 큰 부담을 안기고 있습니다
'배좀벌레조개' 같은 새로운 양식어종이 미래의 지속 가능한 양식업과 지구 생태계에 도움이
될 수 있을 것 같습니다
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